Soupe de melon

Ingrédients : 

  • 1 melon bien mûr
  • 10 feuilles de menthe + des feuilles pour la décoration

Préparation : 

  • Couper le melon bien froid en gros morceaux et le mettre dans le robot. 
  • Ajouter les feuilles de menthe (ajuster en fonction des goûts).
  • Mixer de manière à obtenir une soupe sans morceau.
  • Verser la préparation dans de jolis ramequins avec une feuille de menthe en décoration.
  • Servir aussitôt.


Idéal pour un apéritif ou une entrée rafraîchissante.